Professionele bergamotsiroop

Productcode: FGS01261

Professionele bergamotsiroop zet de gouden standaard voor het mixen van dranken met ambachtelijke precisie. Premium ingrediënten vormen de basis van de kwaliteit: een basis van hoogwaardige witte kristalsuiker wordt verrijkt met bergamotsapconcentraat van premium boomgaarden (sapgehalte ≥5%, conserveringsmiddelvrij gedurende het hele productieproces). Dankzij geavanceerde Franse productietechnologie ondergaat de siroop een dubbel raffinageproces: onzuiverheden worden verwijderd met behulp van 30-micron filtratiemembranen, gevolgd door een pasteurisatiecurve van 82℃ om de optimale balans tussen voedselveiligheid en smaakbehoud te bereiken. De speciaal ontworpen, gestroomlijnde amberkleurige fles met een tuit onder een hoek van 15° zorgt voor een nauwkeurige dosering van 2,5 ml per seconde, waardoor de bartender prachtige kleurnuances in cocktails kan creëren. De natuurlijke zonnige gele kleur en gouden zoetheid maken de siroop ideaal voor diverse toepassingen: espresso latte art, basis voor bruisend water, nieuwe theedranken met een wandhechtend effect en sorbets met vloeibare stikstof voor moleculaire gastronomie. Dankzij de snelle oplostijd van 0,5 seconde, die zorgt voor een naadloze smaakintegratie in diverse media, tilt het dranken naar een smaakniveau dat vergelijkbaar is met dat van Michelinsterrenrestaurants.