Bevroren halve abrikoos
Ingrediënten
| Abrikoos |
Kernvoordelen
1. Premium variëteit: Golden Sun abrikoos
● Perfecte zoet-zuurverhouding: Fijn, sappig vruchtvlees met een zoetheid van 14-16 Brix en een milde zuurgraad, wat zorgt voor rijke smaaklagen.
● Hoogwaardig uiterlijk: Het dikke, vezelvrije vruchtvlees behoudt zijn heldere kleur en stevige textuur na snel invriezen, zonder bruin te worden.
● Uitstekende verwerkingscompatibiliteit: De stabiele vruchtstructuur maakt hem ideaal voor bakken, dranken, desserts en andere verwerkingsprocessen.
2. Zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, rechtstreeks afkomstig uit de teeltgebieden.
● Geteeld in eersteklas abrikozenproducerende regio's op 35°N breedtegraad, waar overvloedig zonlicht en aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een hoge suiker- en voedingsstoffenaccumulatie.
● Met de hand geplukt en machinaal gesorteerd om alleen volledig rijpe (≥ 90%) vruchten te selecteren, vrij van insectenschade of mechanische beschadigingen.
3. Geavanceerde vriestechnologie
● IQF-technologie: Invriezen bij ultralage temperatuur van -35℃ houdt de versheid binnen 30 minuten vast en behoudt voedingsstoffen zoals vitamine C en voedingsvezels.
● Schone verwerkingsomgeving: HACCP-gecertificeerde, volledig steriele verwerking zonder toegevoegde conserveermiddelen, voldoet aan de exportnormen.
Toepassingsscenario's
● Ingrediënten voor de voedingsindustrie:
Jam en vullingen voor in blik: Het vruchtvlees met een hoog suikergehalte verbetert de smaak en is geschikt voor bakvullingen en mengsels van gedroogd fruit.
Ingrediënten van bevroren fruit: kunnen direct worden gebruikt in ijs- en yoghurtmixen, waardoor het verlies aan voedingsstoffen tijdens de verwerking tot een minimum wordt beperkt.
● Catering-/drankketens:
Dranktoevoegingen: Het toevoegen van bevroren fruitstukjes aan melkthee of bruisend water verbetert zowel de visuele aantrekkingskracht als de textuur.
Desserttoppings: Gebruik halve vruchten als natuurlijke topping voor taarten en puddingen, waarmee je de gezonde eigenschappen benadrukt.
● Innovatie in de detailhandel:
Kant-en-klare diepvriesfruitsnacks: De kleine verpakking voldoet aan de behoeften van thuissnacks en benadrukt het verkoopargument "Voedzame versheid".
Service op maat: Wij ondersteunen OEM/ODM-productie en bieden totaaloplossingen zoals verpakkingsontwerp en formuleontwikkeling.
Voorzorgsmaatregelen
Bewaarcondities: ≤ -18℃
Houdbaarheid: 3 jaar
Productverpakking
Verpakkingsspecificatie: 500 g / 1 kg transparante zak
5 kg / 10 kg doos