Geroosterde kastanjes met suiker, fruit en stukjes als basis.
De details worden hieronder beschreven:
| Glucosestroop |
| *Kastanje |
| **Rietsuiker |
| Water |
| Amberkleurige siroop (rietsuiker, water) |
| Zetmeel |
| Karamelkleur klasse E150a |
| Smaak |
| Zout (zeezout) |
| Melkzuur E270 |
Kernvoordelen
1. Het kastanjegehalte bedraagt minimaal 28%.
2. Het gehalte aan voedingsvezels in kastanjevlees is aanzienlijk hoger dan dat in het vruchtvlees van gangbare vruchten. Daarnaast zijn kastanjes rijk aan mineralen zoals kalium en magnesium, en vitamine B, waardoor ze een veel completer voedingsprofiel hebben.
3. De natuurlijke zoetheid van noten vermengt zich met het aroma van karamel, waardoor proevers een unieke zintuiglijke ervaring beleven.
Veelzijdige toepassingen:
● Verbetering van het bakproces:
Geschikt voor het maken van een Baskische taart met geroosterde kastanjes en kaas. Het rijke kaasaroma van de taart is doordrenkt met de bodem van geroosterde kastanjes met suiker, fruit en stukjes, waardoor de geur van kastanjes en het aroma van kaas zich in de mond vermengen.
● Bereiding van thee en andere dranken:
In combinatie met zwarte thee kan de jam gebruikt worden om warme melkthee met geroosterde kastanjes te maken. De zachte basissmaak van zwarte thee combineert met de gekarameliseerde zoetheid van de met suiker geroosterde kastanjes, wat een rijke, gelaagde smaak oplevert. In combinatie met koffie kun je met de jam een zoute latte met geroosterde kastanjes maken. Het unieke aroma van koffie vermengt zich met de zoete geur van kastanjes, wat een langdurige nasmaak achterlaat. De basis van geroosterde kastanjes met suiker, fruit en stukjes kan ook gecombineerd worden met verschillende soorten alcohol om alcoholische drankjes met de smaak van geroosterde kastanjes te creëren.

Productcode:
FGS01671
Bewaarvoorschriften
Bewaarcondities: op een koele en droge plaats.
Houdbaarheid: 12 maanden
Verpakkingsdetails
Verpakkingsspecificatie: 1 kg/zak * 8 zakken
Pallet: 78 dozen/pallet
Palletafmetingen: 1140*970*1550 mm








